■「赤兎馬(せきとば)」などで有名な焼酎蔵、
鹿児島県・濱田酒造が特約店だけに限定して
こだわりの焼酎を造るために新しい蔵を新設、
その名が「焼酎蔵薩州濱田屋伝兵衛(しょっつ
ぐらさっしゅうはまだやでんべぇ)」。
通常の生産ラインとは別に、原料を吟味し贅沢
に使用、甕仕込み・木桶蒸留などの昔ながらの
完全手造りを行なっています。

本格焼酎は糖質０(ゼロ)・プリン体０(ゼロ)

甕貯蔵の遠赤外線効果により、アルコール分子
と水分子の結合が促進されたことで、ピリピリ
感が消え、まろやかな味となりました。
芋の香りは穏やかでふんわりして滑らか、ドライ
でありながら潤いのある後味。花の様な甘い香
りも感じられ、ロックやお湯割りでより際立ち
ます。

●アルコール度/25度
●原料/さつまいも・米麹(国内産)
●白麹・常圧蒸留・甕貯蔵


★芋焼酎と相性の良い料理

芋焼酎は、さつま芋の香りが強いため、かき揚げや
てんぷら、鳥のから揚げ、さつま揚げなどの揚げ物
や、切り干し大根、おでん、いもの煮ころがし、さ
ばのみそ煮などのしっかりした味の煮物との相性が
良い。芋焼酎はやはり昔から地元の人に愛されてい
るだけあって、地鶏や、黒豚料理、きびなごの酢味
噌和えなどの本場鹿児島の料理や、豚みそなどの、
味の濃い、力強い食材、油の乗ったものや適度に甘
みのある食べ物との相性が良い。チーズやクリーム
をふんだんに使っているピザや、ミートソーススパ
ゲッティなどのイタリア料理とも意外と相性が良い。
また、淡白な刺身などでも、醤油を甘みの強い九州
の醤油を使ったり、味にアクセントをつけるよう工
夫すると、芋焼酎に合う料理となってくる。
 本格焼酎は、ワインやビールなどの醸造酒に比べ
て酔いざめが爽やかで二日酔いしにくいし糖質ゼロ
で低カロリー!。気にせず味わって下さい!