■株式会社МＣＧ(ミヤギクラフトジン)が
約2年の試作を重ねて造り上げた宮城県内
初のクラフトジンです。
宮城の大地で育まれた厳選素材を活かした
クラフトジン「欅(けやき)」は宮城県の県木
で、「しっかりと根を張り、天高く伸びゆく」
という想いを込めて名付けられており、県
内各地で生産されたボタニカル(セリ、柚子
果皮、茶葉、ぶどう果皮)が使用されています。
独自のフリーズ＆ドリップ方式により、フレッ
シュな素材本来の香りを最大限に引き出さ
れています。
素材ごとにサトウキビが原料のアルコールに
漬け込んで単独で蒸留を行い、より繊細な味
わいと香りを抽出。


(厳選素材ごとに蒸留し、調合されます。)

さらに雑味となる蒸留初期と後期は分離し、
贅沢な中心部分のみを絶妙のタイミング
でブレンドしています。


(ドイツ製蒸留器)


口に含むとまずフレッシュな柚子の香り
が広がり、その後にじんわりとジュニパ
ーベリーの甘味が顔を出します。
コリアンダーとブドウがベースを支え、
フィニッシュはセリと茶葉の爽やかな苦み
が全体をまとめ上げます。

お薦めのレシピ    欅1: トニックウォーター3



この商品は「ジントニック」に特化した商品
設計になっており、ジントニックにするこ
とにより香りと味わいのピークが来るよう
になっております。

●アルコール度/42度
●使用素材/
　　柚子果皮(大河原町産・柴田町産・大島産)
　　セリ(名取市産)*完全有機農法
　　茶葉(石巻市桃生産)*日本最北限茶葉
　　ぶどう果皮(仙台市秋保産メルロー)
　　ジュニパーベリー、コリアンダーシード
　　　　　　　　　　　　　　　(外国産)